但是，包括上面三种，不是有了血统，农村养出来的鸡就叫土鸡。

真正的土鸡，血统纯正，散养在农家，山林，溪泽之间，觅草籽、杂粮、虫蚁为食，餐风饮露，吸日月之精华，以三四月之功，遂成正宗真土鸡。

那些与国外肉鸡杂交而来的只能叫“仿土鸡”，圈养于笼舍之中，以灯光，饲料快速催熟，则兑变成了“伪土鸡”。

两者相比，前者者皮薄肉紧，味鲜而不腻。后者皮厚肥腻，肉汤浑浊。吃起来就像两个不同的物种。

想起小时候，家中养鸡都是母鸡自己下蛋孵养。一只老母鸡带着数十只鸡仔每天在院子，菜地，竹林之间自由觅食。若是人靠得近了，老母鸡便怒发冲冠，被母鸡撵着跑的经历我想很多70、80后都有过。而现在家中虽然还养鸡，却都是从集市上买回来鸡仔 饲养，早已不是以前的那个味道。

鸡，已不是当年的鸡。人，也不是当年的人。

目前，国鸡（黄羽肉鸡）产业正面临生鲜转型。从活禽到生鲜鸡，如何让消费者品尝到更高品质的生鲜鸡产品，如何让消费者知道“这不只是普通生鲜鸡”？基于现状，陕西初味食品独家代理引进SASSO萨索鸡，把拥有50年红标标准历史的法国红标冰鲜鸡在国内修炼20年后在国内上市！优质的法国红标冰鲜鸡严格按照红标标准执行！